二代目女将のここだけの話 VOL2
二代目女将こと 久慈雪子
1972年生まれ
担当はお店創り全般
あけましておめでとうございます。今年1月13日は東庄町の成人式でした。
五年間ずっと魚信家に来てくれてるまみを筆頭に友美・えりな・まりな・さおり
えりこ・みさと・ゆうこ・ちひろ・智輝・年充・、まことの魚信家にかかわりのある
12人が晴れ姿を見せに来てくれました。私は幸い 三人の子供にめぐまれたのですが、
彼や彼女達も自分の子供達と同じように、私にいつでも活力と喜びを与えてくれました。中にはすでに働いている子もいますが、魚信家をこの春に卒業をする子もいるので
未来に行く君達への嬉しさ4割 手放すさびしさ6割です。
さびしいけどね。。でも私は自信をもって言います。うちのバイトの子を採用しなかったら後悔しますよってね。ホントにいい子だから・・・
この仕事について13年ですが人は財産だと切に思います。
私一人でできることは本当に何も無く みんなに助けていただいてここまできました。
いつも明るい笑顔で来てくれるバイトの子たちは 魚信家の宝です。
苦しい時 忙しい時 必ず 誰かがふらりとあらわれ 助けてくれています
心から感謝 みんな成人おめでと
4/29は祝日で子供達が休みということと、店の定休日が
重なり ご予約もなかったので思いきってお休みを頂いて
銚子の君ヶ浜にいきました。
目的はキャンプ の練習
会社勤めの頃には直樹さんと奥多摩や八ヶ岳に二人でキャンプに行っていたのですが、結婚してすぐに子供に恵まれたのと、この辺自体が田舎^0^ でアウトドアに行くこともなくなったので13年ほど行っていませんでした
・・・でも 子供も上は12歳
今年の夏はキャンプにいくか〜と思いつき!
じゃあ練習ということで
銚子の灯台の下 君ヶ浜へ
本日のメニュー BY パパと子供とマミ ミサト チヒロ
カレー 甘口 いけるいける 飯合ごはんもうまくいったね
スペアリブ 特製タレがしみこんで炭火の香りと合うね
干物 途中の小さな魚屋さんでget これが大当たり!
チキンのキャベツ蒸し キャベツが蒸され甘みがいい
ソラマメの塩茹で シンプル イズ ベスト
トマトとキュウリのカマンベールのサラダ
岩場の子供達の声が聞きながら
たまたま休みがあったマミやミサト・チヒロと笑いつつ
美味しいアウトドア料理を食べ
楽しい時間をすごしました
2008・1/15 「成人式」
今さらの話でホントすみませんが
4月にお休みをいただいて北海道の
ニセコにスキーにいきました。
楽しみにしていたスキーは暖冬のせいでしょうか?
雪質がパウダースノーには程遠くザラメのベタ雪でした(残念)
雪は残念でしたが 美味しい店をみつけました
路線バスで比羅夫まで行き ひらふーるというお店に入りました。総勢11人のバラバラのオーダーにも関わらず全くムラのない料理には 脱帽。見習わねば・・・
印象に残っているのはペンフォールドのシャルドネと石焼ジンギスカン ホッケと岩魚の塩焼き
ニセコには この時期 夏のオーストラリアからスキーのお客さんが多く訪れるそうで、そのせいかオーストラリアのWINEがリストに多くありました。それでもペンフォールドをまさか北海道で飲めるとは・・美味しいワインに美味しい料理で楽しい時間を過ごす事が出来ました。
2008・5/7 「アウトドアー 君が浜」
2008・5/7 「ニセコ」
2008 5・21 「スポーツの幸せ」
ずっと応援してきている伊達選手が12年の歳月を経てコートに戻ってきてくれました
彼女の生き方がとても好きです
ほぼ毎日更新される伊達選手のブログ 頭がさがります
年齢も一つ上の37歳 あたしもなんかしなきゃーと思っていた矢先
期せずして私にも大好きなバスケットをさせてくれる時間ができました。
先週は練習の後に もしかしてインフルエンザ??と思うほどの間節痛に
なりましたがたぶん 今週は大丈夫!!
バスケットから離れて16年
離れた時間だけ やれることがホント嬉しいです しかも子供も一緒に
「3/6魚信家卒業式」
2008 6・12「東京にて」
長年の夢が叶って クルム伊達選手の試合を
生で見ることができました!
10日から開催されている有明国際女子テニス
本選シングルス一回戦 場所は有明コロシアム。
朝から天気もよく 昼からの試合だったのでコロシアムも天井が開き かなり暑くなっていました。できればそばで見たい!との思いで日差しがもろあたるコートサイドの伊達選手の後ろに妹と座りました。思っていたよりお客さんが少なくちょっとびっくりしました。テニスの試合を生で見るのは初めてで とても静かに観戦すること 拍手も決まりがあることなどいろいろとまどうことばかりで、試合に集中できた頃には すでに伊達さんのペースになり 一時間もしないでゲームは終わってしまいました。ちょっと残念です・・・
彼女の復帰の理由の一つの若手に奮起して欲しいという理由はわかる気がします。私も彼女と一つしか変わらない年になり、自分を客観的に見れ そして周りも見えるようになりました。彼女はブログで体調管理や食事の大切さを何度となく言っています。どうか志がある若手の皆さん、早く このプロ精神を受けついで世界に羽ばたいてください
感動もたけなわ、試合終了!その後は気軽にサインに応じていただき、真っ赤な顔をしている私達に
「暑かったんじゃないですか?」と一声
「これからも頑張ってください!」のエールに
「はい!!」と とびきりの笑顔で返してくれました。
本当に素敵な笑顔です
次の予定には時間があったので 東京都美術館で
パリ100年展をみました。心に残る作品が何点か
ありました。実は近いうちに 油絵にも挑戦したいので
参考になればと思ってのことです
今回の東京遠征の一番の目的はテニス観戦でしたが
もう一つ目的がありました。この春から就職した
智輝 篤志 麻理奈と会うことです。就職してニヶ月
そろそろ少し余裕が出た頃かなと誘ってみたら、快く
のってくれ再会となりました。夕方四時から 秋田屋で
乾杯!途中から麻理奈&私の友人が合流して
熱く仕事を語る新社会人を肴に
楽しい時間を過ごすことができました
ありがと 楽しかった
長時間がんばりすぎて帰りのバスではバク睡
二つ先のバス停まで行ってしまったことも
まあご愛嬌ということで 〜 ^0^〜
迎えにきてくれた高木姉妹に感謝!!
2008 7・8 「永遠の課題」
私は この商売の店に生まれ 今 店を継いでいます
小さい頃から店の中で育ちましたが、三人姉妹の中で
店の手伝いもせず、父母に反抗していたのは自分だけです
店のことに無関心で反抗的だった私は手伝いが大嫌いで
いかに早く終わらせるかしか頭にありませんでした。
ある時 お酒のおちょこが拭きが甘く 何個かカビているのを
見かけました。まだ子供だった自分はカビてるけど、言うとまた
拭かされるから このままGO!と そのままにしました。翌日
お客様からのクレームに必死に頭を下げる母を見て、自分は
大変な事を黙っていたんだと思いました。この話 いまだに
母には言ってませんが・・・
そんな中途半端で不器用な私は何においてもダメで
みかねた父が 言いました。
「お前は 人の2倍も3倍も努力しろ そうしたら人と同じように
できるようになるから。」
そうか努力すればいいんだ!と怒られてばっかりの自分は
思いました。でも何をどうやって?
不器用な人間は 努力するのみ
楽しない ずるしない 一つの気持ちを10の気持ちで返そう
そういつも思っていますが、
いまだ合格しない 私の永遠の課題
だから 今日も前向いて コツコツ がんばります
2008 8・1 「今年のBBQ」
今年も29日にBBQを行いました
バイト卒業生の
24歳チーム・
23歳チーム・
20歳チーム
現役バイト生・
その友人・
私の同級生家族などなど
総勢 約50人
明るいうちから夜中まで
食べて飲んで遊んで笑って
気の合う仲間との時間はあっと言う間でした
巣立った子たちは、今では立派な社会人になり
後進の子たちの人生相談にのったりと新しい輪が広がり私には感慨深く 嬉しい時間でもありました
さあこれからのお盆にむけて 力を合わせてがんばろう!
来られなかった 麻理奈 智輝 篤志
さっちゃん 俊 とっちん くるりん
掛巣 弘美 美咲 千尋
来年にはおいで!!
2008 8・31 「夏休み」
今年の夏休みは 公約通り 「キャンプ」
秩父に行ってきました
一日目
まずは秩父 羊山公園内の
「棟方 志功美術館」へ(私だけ)
ふくよかな頬のラインと独特な目の形
人の心を和ませる棟方の絵を
一度 本物を見てみたかったのでとても幸せ
出だしは上々!
キャンプ場へ
天気は小雨
子供たちは霧雨なんか
なんのそのテントの中で大はしゃぎ
夜はカレー&小枝パン 担当 子ども
カレー少し薄いぞ・・芋固いぞ・・・次回 がんばれ
二日目
ライン下り マス釣り
川遊び(かなり冷たい ひゃ〜親は無理)
夜は炭火焼ステーキ
マスのホイル焼2種&金谷ホテル風 担当 父
うん マスうまい!! 母 担当なし サイコー^0^
子 一日でテントに辟易・・皆で狭いバンガローへ
三日目
川越プール・川越街探索
街にも城にも 子は興味なし・・
母がっくり
四日目
息子待望の鉄道博物館へ
母 全く興味わかず・・・ベンチで休憩
未練たらたらの父 息子を 急き立て
お台場冒険王へ
ゲリラ豪雨に見舞われ
はちたま入場ごときに30分 むぅ〜
子 イマイチ反応薄っ。。。
あ〜よく遊んだ さあ九月だ
君らは学校 うちらは仕事 お互いがんばろう